甜菊糖设备的提取工艺是通过将甜叶菊干叶浸泡在水中，过滤将液体与叶、茎分离，进一步利用水或食品级酒精等进行提纯——完全传统的植物提取方法。从而得到一种可日常食用但不会影响糖水平的纯天然而且极甜的増甜剂——甜叶菊甙。
它的生产工艺有以下缺点：
1、生产时间长，生产中添加了大量有毒性的防腐剂（否则物料就会变质，部分甜菊糖会损耗掉）；
2、添絮凝剂，絮凝下来的悬浮杂质及活炭吸收了部分的产品，甜菊糖收率降低；
3、采用板框压滤除掉絮凝剂等悬浮杂质，生产环境很差，生产环境很难达到食品添剂生产要求；
4、生产中离子交换和大孔树脂的大量使用，耗费掉大量的水资源和化工原料资源，同时大量树脂洗脱有毒的废水很难用生化理，给企业带来沉重的经济负担和环保压。