生物柴油成套设备的产物质量是衡量其性能的重要指标之一，主要包括以下几个方面：

1、酸度：指生物柴油中游离脂肪酸的含量，通常以百分比表示。酸度过高会影响生物柴油的稳定性，需要控制在特定范围内。

2、硫含量：指生物柴油中硫化合物的含量，是影响生物柴油环境保护性能的重要因素。硫含量越低，生物柴油的环境保护性能越好。

3、十六烷值：指生物柴油在柴油机中燃烧时所表现出的十六烷值的数值，通常以标准单位表示。十六烷值越高，生物柴油的燃烧性能越好。

4、氧化安定性：指生物柴油在储存和使用过程中抵抗氧化的能力，通常以氧化诱导期表示。氧化安定性越好，生物柴油的储存和使用寿命越长。

5、闪点：指生物柴油在特定温度下产生蒸汽与空气混合后发生闪火的很低温度，通常以摄氏度表示。闪点越高，生物柴油的安全性能越好。

6、密度和比重：指生物柴油的密度和比重，通常以千克/立方米和克/立方厘米表示。密度和比重是影响生物柴油能量密度和燃烧性能的重要因素。

7、水含量：指生物柴油中含有水分的量，通常以百分比表示。水含量过高会影响生物柴油的储存和使用性能。

综上所述， 生物柴油成套设备的产物质量是衡量其性能的重要指标之一，需要从多个方面进行控制和优化，以满足市场需求和保障产品质量。同时，还需要注意设备的维护和保养，以保障设备的长期稳定运行。